开业选水果得先看寓意，得贴合开业讨彩头的需求，像苹果寓意平平安安，橙子象征心想事成，这两种是很多人开业的首选，还有金桔，寓意招财进宝，个头小巧摆着也好看，很适合摆在开业的供桌或者前台。
选的时候得挑当季的，别选那种放了好久的陈果，当季水果新鲜，看着鲜亮，也符合讨个“新开始”的说法，比如春天选草莓、菠萝，夏天选西瓜、桃子，秋天选石榴、柚子，冬天选猕猴桃、砂糖橘，每个季节都有合适的,不用硬凑反季的。
开业摆水果的地方不一样，摆法也得调整，如果是摆在门店门口的供桌，就选整箱或者成篮的当季水果，摆得整齐些，不用剥切，保持完整，看着大气，如果是摆在前台或者收银台，就选小份的，比如装在透明果盘里的苹果、金桔，数量凑成双数，别用单数，讨个成双成对的彩头。
还要注意别摆容易坏的水果，比如芒果、荔枝，夏天天热容易烂，摆半天就不新鲜了，最好选耐放的，像苹果、橙子、柚子，提前一天摆好，开业当天看着还是鲜亮的,不用临时换。
开业前一天得把水果检查一遍，挑出有磕碰或者坏的，别让坏果摆出来，不然看着不吉利，要是选了带皮的水果，比如橙子、柚子，得把表面的灰擦干净，摆的时候看着清爽。
还有个小细节，要是开业有剪彩仪式，旁边可以放一小盘切好的水果，给帮忙的朋友或者员工吃，既讨了彩头，也能让大家歇口气，切的时候不用太复杂，切成小块就行,方便拿。
开业准备水果不用追求贵，重点在寓意和新鲜，不用特意买进口的那种贵价水果，本地当季的就很好，既实惠又符合讨个“接地气”的好兆头，要是拿不准选啥，就选苹果、橙子、金桔这三种，基本不会出错，大部分开业的人都会选。
摆的时候别挡着开业的宣传物料或者门口的通道，不然影响客人进出，开业当天人多，要是水果摆得乱，反而显得乱糟糟，提前摆整齐，看着也喜庆，最后记得，开业的水果摆完之后，当天可以分给员工或者客人吃，把好彩头分享出去,也不浪费。